La carte

Menu du déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés) : 19.00€

Menu enfant : 12.00€ avec un sirop, un poisson ou une viande, dessert

ENTRÉES

Oeuf bio coulant, panais crémeux et croustillant, noisettes caramélisées et chips de parmesan   12,00€

Carpaccio de haddock, pomme verte et céleri branche, mayonnaise au raifort, gel citron et chips de tapioca   15,00€

Escargots de Droisette en persillade, pleurotes poêlées, sablés au comté, écume persil et chips d’ail   18,00€

PLATS

Canette en deux façons, topinambours crémeux et croquants, clémentines et navets   22,00€

Pêche du jour, gnocchis moelleux, carottes, citronnelle, coriandre et citron vert   24,00€

Faux-filet de bœuf charolais, betteraves, céleri rave, jaune d’oeuf crémeux et câpres frits   26,00€

FROMAGE

Assiette de fromages de chez Guibert, glace au reblochon   11,00€

DESSERTS

Chocolat crémeux, croquant, fondant, ganache chocolat blanc, cacahuètes et sorbet banane   9,00€

Crèmeux citron, orange, pamplemousse et kumquat, sablés bretons, meringue et sorbet thym/citron   9,00€

Bavarois au fruits exotiques, croustillant coco, mousse coco et sorbet ananas   9,00€

MENU DÉCOUVERTE   39,00€

Oeuf bio coulant, panais crémeux et croustillant, noisettes caramélisées et chips de parmesan

Canette en deux façons, topinambours crémeux et croquants, clémentines et navets

Dessert au choix à la carte (à commander en début de repas)