La carte

Menu du déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés) : 16.00€

Menu enfant : 12.00€ avec une boisson, un poisson ou une viande, dessert à la carte

Menu Découverte : 35.00€ 

Chèvre frais de La Biolle, crème de laitue, déclinaison de radis, graines de cumin caramélisées 
Poulet fermier de La Chambotte, le blanc moelleux, la cuisse confite, asperges blanches, crumble noisettes
Dessert au choix à la carte

A la carte :  

Les Entrées

Chèvre frais de La Biolle, crème de laitue, déclinaison de radis, graines de cumin caramélisées    12.00€

Croustillants de pieds de cochon, fenouil mariné, crumble moutarde, sauce tartare    14.00€

Gravlax de truite, betteraves crémeuses et croquantes, pommes, sarrasin torréfié    16.00€

Les Plats

La pêche du jour, carottes cuites et crues, bouillon de crevettes au combava    21.00€

Faux-filet de bœuf charolais, petits pois crémeux, pommes grenailles, sauce béarnaise    23.00€

Poulet fermier de La Chambotte, le blanc moelleux, la cuisse  confite, asperges blanches, crumble noisettes    19.00€

Le fromage

Assiette de fromage du pays et glace au bleu    8.00€

Les Desserts

Coulant au chocolat noir, glace Earl Grey, streusel et opaline chocolat    9.00€

Fraises marinées, ganache chocolat blanc, sablé breton, sorbet basilic    9.00€

Crémeux citron, orange et kumquat, meringue aux zestes, sorbet pamplemousse   9.00€