MISE A JOUR LE JEUDI 25 AOUT 2022
Menu du jour (uniquement au déjeuner) du mardi au vendredi, hors jours fériés : 25€
Menu enfant : 15€ avec un sirop, un poisson ou une viande, dessert
ENTRÉES
● Mousse de fromage frais, prunes cuites et crues, crumble aux noix et gelée miel/verveine 15€
● Oeuf 65°C, mousseline d’artichauts, chips de parmesan, noisettes et lard de Colonnata 18€
PLATS
● Pêche du jour, tomates charnues, courgettes, aubergines, agastache et yaourt fumé 31€
● Viande du moment, haricots, pois chiches, ail noir, sarriette et beurre au paprika 34€
FROMAGE ET DESSERTS
● Sélection de fromages fermiers de la Fromagerie Guibert 13€
● Crémeux chocolat noir, framboises, crumble cacao/fleur de sel et sorbet poivron rouge 13€
● Fraises en textures, ganache chocolat blanc, sablés bretons et sorbet basilic 13€
MENU DU CHEF – Menu en 4 services servi à l’ensemble des convives. 60€
Les portions sont adaptées au nombre de plats.
● Mousse de fromage frais, prunes cuites et crues, crumble aux noix et gelée miel/verveine
● Pêche du jour, tomates charnues, courgettes, aubergines, agastache et yaourt fumé
● Viande du moment, haricots, pois chiches, ail noir, sarriette et beurre au paprika
● Dessert au choix
Prix nets service compris – Origine des viandes : France, lard de Colonnata : Italie.
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
