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MISE A JOUR LE JEUDI 25 AOUT 2022

Menu du jour (uniquement au déjeuner) du mardi au vendredi, hors jours fériés : 25€

Menu enfant : 15€ avec un sirop, un poisson ou une viande, dessert

ENTRÉES

Mousse de fromage frais, prunes cuites et crues, crumble aux noix et gelée miel/verveine 15€

Oeuf 65°C, mousseline d’artichauts, chips de parmesan, noisettes et lard de Colonnata 18€

PLATS

Pêche du jour, tomates charnues, courgettes, aubergines, agastache et yaourt fumé 31€

Viande du moment, haricots, pois chiches, ail noir, sarriette et beurre au paprika 34€

FROMAGE ET DESSERTS

Sélection de fromages fermiers de la Fromagerie Guibert 13€

Crémeux chocolat noir, framboises, crumble cacao/fleur de sel et sorbet poivron rouge 13€

Fraises en textures, ganache chocolat blanc, sablés bretons et sorbet basilic 13

MENU DU CHEF – Menu en 4 services servi à l’ensemble des convives. 60€

Les portions sont adaptées au nombre de plats.

Mousse de fromage frais, prunes cuites et crues, crumble aux noix et gelée miel/verveine

Pêche du jour, tomates charnues, courgettes, aubergines, agastache et yaourt fumé

Viande du moment, haricots, pois chiches, ail noir, sarriette et beurre au paprika

Dessert au choix

Prix nets service compris – Origine des viandes : France, lard de Colonnata : Italie.

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

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