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MISE A JOUR LE JEUDI 25 AOUT 2022

Menu du jour (uniquement au déjeuner) du mardi au vendredi, hors jours fériés : 25€

Menu enfant : 15€ avec un sirop, un poisson ou une viande, dessert

ENTRÉES

● Mousse de fromage frais, prunes cuites et crues, crumble aux noix et gelée miel/verveine 15€

● Oeuf 65°C, mousseline d’artichauts, chips de parmesan, noisettes et lard de Colonnata 18€

PLATS

● Pêche du jour, tomates charnues, courgettes, aubergines, agastache et yaourt fumé 31€

● Viande du moment, haricots, pois chiches, ail noir, sarriette et beurre au paprika 34€

FROMAGE ET DESSERTS

● Sélection de fromages fermiers de la Fromagerie Guibert 13€

● Crémeux chocolat noir, framboises, crumble cacao/fleur de sel et sorbet poivron rouge 13€

● Fraises en textures, ganache chocolat blanc, sablés bretons et sorbet basilic 13€

MENU DU CHEF – Menu en 4 services servi à l’ensemble des convives. 60€

Les portions sont adaptées au nombre de plats.

● Mousse de fromage frais, prunes cuites et crues, crumble aux noix et gelée miel/verveine

● Pêche du jour, tomates charnues, courgettes, aubergines, agastache et yaourt fumé

● Viande du moment, haricots, pois chiches, ail noir, sarriette et beurre au paprika

● Dessert au choix

Prix nets service compris – Origine des viandes : France, lard de Colonnata : Italie.

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.