MISE A JOUR LE JEUDI 19 AOUT
Menu du jour (uniquement au déjeuner) du mardi au vendredi, hors jours fériés : 22€
Menu enfant : 14€ avec un sirop, un poisson ou une viande, dessert
Menu à emporter : nous contacter par téléphone
LA CARTE
ENTRÉES
Chèvre frais, magret fumé, coulis de poivrons rouges, framboises, pignons de pin et romarin frit 16€
Foie gras de canard mi-cuit, compotée de prunes, gelée au miel, verveine et gâteau aux noix 19€
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PLATS
Pois-chiches crémeux, croquants, falafels, pois gourmands au sésame, yaourt et huile de coriandre 22€
Ce plat est disponible en entrée, portion adaptée : 14€
Pêche du jour cuite vapeur, tomates anciennes, perles de Savoie aux piquillos et sauce vierge citron confit/persil 27€
Viande du moment, haricots à la sarriette, pommes dauphines, piment padrón et beurre au paprika fumé 30€
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FROMAGE
Sélection de fromages fermiers de la Fromagerie Guibert 12€
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DESSERTS
Crémeux chocolat Dulcey, crumble cacao/fleur de sel, tuile chocolat/noisette, caramel et glace fèves de tonka 11€
Crémeux citron, mousse coco, croustillant cacahuètes, meringue, gel citron et sorbet tagète 11€
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MENU DU CHEF (Menu servi à l’ensemble des convives. Les portions sont adaptées au nombre de plats) 60€
Chèvre frais, magret fumé, coulis de poivrons rouges, framboises, pignons de pin et romarin frit
Pêche du jour cuite vapeur, tomates anciennes, perles de Savoie aux piquillos et sauce vierge citron confit/persil
Viande du moment, haricots à la sarriette, pommes dauphines, piment padrón et beurre au paprika fumé
Dessert au choix
Prix nets service compris – Origine des viandes : France
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
